Les beautés audoises

Qui est Charles Trenet ?

Narbonne, dans le sud de l’Aude, a vu naître bien des trésors sous son ciel azur. Mais aucun n’a illuminé le monde avec autant d’éclat que Charles Trenet, ce « Fou Chantant » dont la voix semble toujours suspendue dans le vent chaud de la Méditerranée.

L’enfant de Narbonne : Un soleil dans les veines

Dans cette ville baignée de lumière, le petit Louis Charles Auguste Claude Trenet voit le jour le 18 mai 1913. Fils d’un notaire et d’une pianiste amatrice, il a grandi entre les murs d’une maison familiale pleine de musique et de poésie. Déjà, le jeune Charles laisse transparaître un esprit fantasque et une imagination débordante.

La mer, omniprésente à Narbonne, semble s’être infiltrée dans son sang. Ce n’est pas un hasard si ses chansons débordent de références à l’eau, aux voyages et à la douceur des paysages méditerranéens.

Une carrière aux allures de rêverie

Quand Trenet quitte l’Aude pour Paris, ce n’est pas pour fuir mais pour conquérir. Avec une élégance rare, il transforme la chanson française en un terrain de jeu. Ses morceaux ne sont pas juste des chansons : ce sont des tableaux vivants, des contes musicaux où chaque note respire la joie, même lorsqu’un soupçon de mélancolie s’y glisse.

C’est dans les années 1930 que le « Fou Chantant » fait son entrée triomphale sur la scène musicale. Armé d’un large sourire, d’un chapeau incliné et d’un talent inouï, il devient rapidement incontournable. Des titres comme « La Mer », « Y’a d’la joie », ou « Douce France » capturent l’âme de toute une époque. Mais plus que des chansons, ce sont des invitations au bonheur, des éclats d’une vie vécue à fond.

Un homme des paradoxes

Trenet est une énigme. À la fois jovial et mystérieux, il cache sous son masque d’éternel enfant une personnalité complexe. Peu de gens savent que sa carrière a survécu à de nombreuses tempêtes, y compris les accusations injustes de collaboration durant la Seconde Guerre mondiale. Mais comme la mer qui le fascinait tant, il a su revenir, inlassablement, avec des vagues de créativité toujours renouvelées.

Loin des lumières de la capitale, Charles aimait se réfugier dans sa maison à Narbonne, un écrin où il pouvait retrouver son essence. Il n’a jamais oublié ses racines, et c’est peut-être ce qui rend son œuvre si universelle : ce savant mélange d’une âme profondément méditerranéenne et d’une imagination sans frontières.

Le legs éternel d’un poète chantant

Charles Trenet n’est pas qu’un chanteur, c’est un architecte du rêve. Aujourd’hui encore, ses chansons flottent dans l’air comme des bulles de savon éclatant de joie. Chaque note de “La Mer” nous replonge dans ce paysage de l’Aude qu’il aimait tant.

Narbonne lui rend hommage fièrement. Une statue de bronze le représente dans une posture dynamique, comme s’il allait entonner une nouvelle mélodie. C’est ainsi qu’il demeure dans les cœurs : en mouvement, prêt à chanter l’émerveillement du monde.

Charles Trenet, c’est l’Aude qui s’épanouit en musique. C’est un homme qui a su transformer sa terre natale en une source d’inspiration universelle. Et même si le Fou Chantant s’est tu en 2001, il chante encore en chacun de nous, dans un coin de ciel bleu, au détour d’un sourire ou au gré des vagues.

Charles Trenet

Qui est Raimon de Miraval ?

Raimon de Miraval est l’un des troubadours les plus fascinants du Moyen Âge. Né dans la seconde moitié du XIIe siècle, sa vie et son œuvre offrent une fenêtre précieuse sur la société languedocienne et les pratiques de l’amour courtois.

Origines et Famille

Raimon de Miraval appartenait à une famille noble de l’Albigeois, dont les possessions s’étendaient près de Castres, du Rouergue et du Cabardès. Le château familial, niché dans le village de Miraval Cabardès, était partagé entre Raimon et ses frères, une coutume répandue pour les petits fiefs de l’époque. Cependant, les Miraval perdirent progressivement leurs biens, notamment après des conflits avec leurs suzerains, les vicomtes de Béziers.

Au fil des décennies, leur pouvoir déclina, et Raimon fut réduit à ne posséder qu’une fraction du château familial. Cette pauvreté marqua sa vie et sa carrière.

Un troubadour protégé des grands seigneurs

Raimon de Miraval se distingue par ses talents de poète et de chanteur. Bien qu’il ait mené une vie modeste, il bénéficia de la protection de grands seigneurs tels que Raimond VI, comte de Toulouse, et Raimon Rogier, vicomte de Béziers. Il fut également en relation avec des figures influentes du nord de l’Espagne, comme le roi Pedro II d’Aragon.

Ses chansons, souvent dédiées à des dames de la haute noblesse, témoignent de l’importance des intrigues galantes et de l’amour courtois à l’époque. Il s’éprit successivement de nombreuses femmes influentes, dont Azalaïs de Boissezon et Brunessen de Cabaret, mais, selon sa biographie, « toutes le trompèrent ».

Une œuvre riche et variée

Il a laissé un corpus d’environ 50 œuvres, incluant des chansons d’amour, des sirventès satiriques et des tensons. Son style est comme « gracieux, fleuri et fluide », agrémenté d’un mot pittoresque ou d’un trait piquant.

Ses poèmes reflètent non seulement les principes de l’amour courtois, mais aussi des détails anecdotiques sur la société médiévale languedocienne. Ils constituent une source précieuse pour comprendre les mœurs, les alliances politiques et les relations sociales de l’époque.

Un destin tragique et un héritage oublié

La fin de la croisade des Albigeois entraîna la ruine des seigneuries occitanes, dont celle de Miraval. En 1260, les derniers droits sur le château furent cédés à la royauté, puis au chapitre cathédral de Carcassonne. Le nom des Miraval disparut des documents officiels, mais les chansons de Raimon survécurent, témoins de son génie et de son époque.

Un troubadour emblématique

Raimon de Miraval incarne à la fois la grandeur et la fragilité de l’aristocratie occitane face aux bouleversements de son temps. Sa poésie, célébrant l’amour et la courtoisie, reste une invitation à explorer l’univers raffiné et complexe des troubadours du Languedoc.

Raimon de Miraval

Plongez dans l’univers captivant, un safari insolite dans la Réserve Africaine de Sigean étonnante, un lieu où la magie de la savane se dévoile à travers une expérience inédite et connectée. Niché dans le paysage pittoresque du sud de la France, préparez vous à être transporté au cœur de la vie sauvage d’une manière atypique.

Dès votre arrivée, l’excitation est palpable. Ce n’est pas simplement un parc animalier, c’est une invitation à une aventure sauvage immersive. Les cris des lions, le rugissement des tigres et le piétinement des éléphants composent une symphonie naturelle éveillant les sens.

Quelle est la plus grande réserve africaine de France ?

Située dans le Sud de la France, entre Narbonne et Perpignan, sur la côte méditerranéenne et en bordure des étangs qui jalonnent le littoral languedocien, la Réserve Africaine de Sigean accueille plus de 3800 animaux sur plus de 350 hectares.

Vous pourrez vous y conduire et admirez la beauté sauvage avec votre propre véhicule à travers les vastes plaines africaines, où évoluent en toute liberté :

girafes

rhinocéros

zèbres

antilopes

C’est un safari à la française, une expérience où la faune est reine et où vous le roi de ce royaume.

Rencontrez les habitants de la réserve, des ambassadeurs de la vie sauvage venus des quatre coins du continent africain. Les girafes élégantes se rapprochent pour une séance photo, tandis que les rhinocéros vous observent de loin. Chaque rencontre est une occasion de s’émerveiller devant la diversité et la majesté de la faune africaine.

Comment se visite la réserve de Sigean ?

La Réserve Africaine de Sigean se découvre D’ABORD EN VOITURE pendant environ 1 heure, et ENSUITE À PIED pendant environ 2h30. La visite exige l’utilisation de votre propre véhicule : voiture, camping-car ou bus. Nous interdisons les voitures décapotables, les motos et les vélos.

C’est un safari à la française, une expérience où la faune est reine et vous le roi de ce royaume.

Rencontrez les habitants de la réserve, des ambassadeurs de la vie sauvage venus des quatre coins du continent africain. Les girafes élégantes se rapprochent pour une séance photo, tandis que les rhinocéros vous observent de loin. Chaque rencontre est une occasion de s’émerveiller devant la diversité et la majesté de la faune africaine.

La Réserve Africaine de Sigean se distingue par ses parcours insolites. Empruntez des chemins à pied pour découvrir des recoins cachés, des points d’observation stratégiques et des zones interactives où vous pouvez approcher de près certains animaux sous la surveillance attentive des soigneurs.

Ce parc accrochant ne se contente pas d’offrir des moments inoubliables ; il s’engage également activement dans la conservation des espèces menacées. Participez à des présentations éducatives, assistez aux nourrissages et découvrez les programmes de protection des animaux. Un moment de la vie qui enrichit vos connaissances tout en soutenant une noble cause.

Est-ce que le parc est vraiment ouvert tous les jours ?

Oui, la réserve africain de Sigean n’a aucun jour de fermeture. Le parc est ouvert même certains jours (le 1er mai, le 25 décembre et le 1er janvier).

En 2024, la réserve africaine de Sigean célèbre 50 ans, offrant une expérience hors du commun. Un anniversaire remplit de nombreuses surprises inédites à cet évènement. 

19 Hameau du Lac D6009, 11130 Sigean

Vous souhaitez en découvrir plus sur nos splendeurs audoises.

Si après Carcassonne, l’Aude vous a séduite, rassurez vous, il y’en a encore avec le gouffre de Cabrespine !

Quelle est la meilleure période de l’année pour visiter le Gouffre de Cabrespine ?

La meilleure période pour visiter la Gouffre de Cabrespine est en juillet et août. Ces mois sont généralement plus cléments et offrent une meilleure expérience de visite.

Le Gouffre de Cabrespine, à cinq lieues des Remparts, fascine par sa splendeur souterraine. Classé parmi les plus grands d’Europe, il présente un réseau de galeries féeriques, avec des stalactites et stalagmites sculptés par le temps, formant une cathédrale naturelle souterraine aux teintes cristallines.

Qui a découvert le gouffre de Cabrespine ?

Histoire. Le gouffre est découvert en 1934 par le spéléo club de l’Aude ; il est toutefois cité dans des documents remontant au XVI e siècle, et on y a retrouvé de nombreux vestiges attestant son utilisation ancienne par les hommes, dont des poteries et des outils en tout genre.

Guidés par des experts, les visiteurs parcourent des passerelles éclairées, découvrant les trésors cachés de cette merveille géologique. Le gouffre, témoin du passé, révèle des vestiges préhistoriques, témoignant de l’occupation humaine millénaire.

Guidés par des experts, les visiteurs parcourent des passerelles éclairées, découvrant les trésors cachés de cette merveille géologique. Le gouffre, témoin du passé, révèle des vestiges préhistoriques, témoignant de l’occupation humaine millénaire. La majesté silencieuse des vastes salles laisse une impression durable, soulignant la puissance de la nature. Le gouffre, inscrit au patrimoine naturel, devient parfois le lieu de manifestations artistiques, créant une symbiose entre l’art contemporain et l’histoire ancienne.

Quel est le plus grand gouffre de France ?

La visite commence, 80 mètres de large pour 250 mètres de profondeur. Devant cette immensité, je me suis imaginée la Tour Eiffel à l’intérieur. Le saviez-vous ? Le Gouffre Géant de Cabrespine est le plus grand gouffre d’Europe aménagé.

La majesté silencieuse des vastes salles laisse une impression durable, soulignant la puissance de la nature. Le gouffre, inscrit au patrimoine naturel, devient parfois le lieu de manifestations artistiques, créant une symbiose entre l’art contemporain et l’histoire ancienne.

Cette cathédrale souterraine offre une acoustique exceptionnelle, accueillant des événements culturels. Le Gouffre de Cabrespine, joyau géologique, résonne comme une perle dans le trésor culturel régional. Chaque goutte d’eau, chaque formation minérale narre une histoire géologique captivante, invitant à explorer la richesse cachée de ce site remarquable.

La Cresto, 11160 Cabrespine

Vous souhaitez en découvrir plus sur nos splendeurs audoises.

Plongeons plus profondément dans l’univers envoûtant de Terra Vinea , cette mine de vin en plein cœur de l’Aude. 

Quelle est la mission de Terra Vinea ?

À mi-chemin entre aventure, histoire et dégustation, appretez vous à découvrir des galeries spectaculaires d’une longueur de 800 mètres, creusées dans le gypse. Sa mission est de permettre aux visiteurs de découvrir l’histoire de la vigne et du vin en Narbonnaise, de l’Antiquité à nos jours, grâce à un voyage sensoriel à travers les profondeurs de la terre. 

Une expérience qui fusionne le travail de la nature avec la culture humaine. L’exploitation du site a débuté en 1807 de part la collecte du gypse d’une carrière à ciel ouvert par un certain agriculteur nommé Jacques Foulquier. S’en suit une treintaine d’ouvriers qui viennent à son aide. Il aura fallu attendre 1994 pour entrer dans ce site plein de mystèrieux historiques et viticoles.

Quel est le nombre maximum de personnes autorisé dans un groupe ?

   Le nombre maximum de personnes autorisées dans un groupe n’est pas limité, cependant, à partir de 20 personnes, pour une visite à Terra Vinea, la réservation est obligatoire.

Débutez votre escapade à bord d’un mini train qui vous amène à la porte d’entrée de Terra Vienna.

D’emblée, une descendre à 80 mètres d’environ 115 marches vous transporte dans une époque révolue. Les parois rocheuses des caves racontent des histoires millénaires de la vigne, de la culture du vin et des traditions vinicoles. 

Découvrez l’art de la vinification. Des expositions interactives et des installations artistiques vous guident. De la récolte des raisins à la création de cuvées raffinées. C’est une immersion totale dans l’artisanat du vin.

Terra Vinea offre également des rencontres avec des vignerons passionnés. Ces experts du vin partagent leurs connaissances et leurs anecdotes. 

Terra Vinea s’engage à éveiller tous vos sens. La dégustation ici est une expérience multisensorielle.

Quels sont les endroits de restauration disponibles pour les visiteurs à Terra Vinea?

   Les visiteurs de Terra Vinea peuvent déguster différents vins locaux rigoureusement sélectionnés dans la boutique du site. Ils peuvent également continuer la dégustation autour de savoureux mets concoctés par le chef, dans le restaurant à l’étage « Le Grenache ».

Au fil de votre aventure, Terra Vinea dévoile des mystères cachés. Des salles secrètes aux passages oubliés, chaque coin offre quelque chose de nouveau à découvrir. Les jeux de lumière et les projections artistiques ajoutent une dimension magique.

A la fin de votre visite, vous vous délecterez d’une dégustation de différents vins locaux.

15 Chemin des Plâtrières, 11490 Portel-des-Corbières

Vous souhaitez en découvrir plus sur nos splendeurs audoises.

Une traversée entre terre et Méditerranée : le Salin de Gruissan, surnommé « le lac rose », est remarquable. Une excursion familiale inédite vous y attend.

Quand les salins de Gruissan sont roses ?

Il y a près de 100 ans avant Jésus-Christ que les premières traces de l’« or blanc » ont émergé à Gruissan, un village propice à l’exploitation du sel. Depuis son ouverture en 1910, le Salin de Gruissan propose aujourd’hui diverses activités. La couleur rose spectaculaire en été est due à la micro-algue Dunaliella salina, riche en bêta-carotène et résistante au sel. Cette couleur rose est tout à fait naturelle. Cette même algue nourrit de petits crustacés, festin pour les flamants roses.

Tout comme le village, le salin regorge de trésors. C’est un site idéal pour l’observation des oiseaux tels que les sternes, les bécasses et bien sûr, les flamants roses. La Ligue de Protection des Oiseaux de l’Aude organise d’ailleurs des sorties d’observation. Le salin de Gruissan offre la découverte d’un environnement protégé, un sanctuaire où diverses variétés de plantes ont élu domicile, créant un panorama à couper le souffle.

Pratique à savoir, le site propose un parking gratuit, une boutique de produits régionaux, un bar, un restaurant, et un glacier. De plus, une galerie d’exposition permet d’apprécier davantage la beauté du lieu.

Parmi les perles du Salin, la fleur de sel se distingue comme un joyau de la production. On y élève également des huîtres telles que Barberousse, Casanova, Fleur de Sel et la Spéciale de l’île Saint-Martin, régalent les palais des fins connaisseurs. Les huîtres trouvent ici un espace privilégié pour se développer, grâce aux méthodes d’élevage et d’affinage qui garantissent une qualité constante. Pour les déguster, la Cambuse du Saunier est l’endroit idéal.

Les salins de Gruissan (cette photo se trouve sur le site Flickr)

Quelle est la différence entre les « Sels de Gruissan » et les « Sels de la Palme » du Salin de Gruissan ?

Le Salin de Gruissan produit deux types de sel : « Sels de Gruissan » et « Sels de la Palme ».

On fabrique les « Sels de Gruissan » à partir de l’eau de mer évaporée dans les marais salants de Gruissan, donnant ainsi une saveur unique très appréciée par les amateurs de sel. Ces sels, souvent utilisés en cuisine, ajoutent une touche de savoureux à divers plats.

D’autre part, le Salin de Gruissan fabrique les « Sels de la Palme » à partir de l’eau de mer concentrée et transformée en sel cristallisé, donnant ainsi une texture plus fine et une saveur plus douce que celle des sels de Gruissan. Les « Sels de la Palme » sont généralement utilisés pour la consommation quotidienne et en cuisine pour assaisonner divers aliments.

Explorez cet univers façonné par l’homme et la nature au cœur du Parc Naturel Régional de la Narbonnaise en Méditerranée. Une expérience sensorielle qui marie la splendeur naturelle à l’héritage culturel, faisant du Salin de Gruissan une destination incontournable.

Le sel fou, spécialité de Guérande et de l’île de Ré, est appelé sel du diable pour sa couleur rouge et son côté légèrement pimenté. Il contient gros sel de l’île de Ré, paprika, romarin, baies roses et piment de Cayenne.

Les salins de Gruissan (cette photo se trouve sur le site Flickr)

Quels sont les bienfaits du sel fou ?

Aide à la digestion et anti-inflammatoire en raison des épices et des herbes qui composent ce mélange. De plus, l’histoire du sel fou allie tradition et modernité avec des herbes et épices sélectionnées pour leurs arômes.

Le Salin de l’île Saint-Martin de Gruissan, route de l’Ayrolle, 11430 Gruissan

Vous souhaitez en découvrir plus sur nos splendeurs audoises.

La cité médiévale de Carcassonne, à seulement 90km à l’est de Toulouse, offre un voyage enchanteur à travers l’histoire. Perchée sur une colline surplombant la ville moderne, cette forteresse impressionnante témoigne du riche patrimoine de la région. Ses origines remontent à l’époque gallo-romaine, mais elle a atteint son apogée au Moyen Âge.

Comment s’appelait Carcassonne avant ?

L’histoire de Carcassonne commence sur le site de Carsac, à 2 kilomètres au sud-ouest de la ville actuelle. Là, les archéologues ont trouvé des traces d’habitat datant de 800 ans avant notre ère ! Vers -550, ce premier « village » donne naissance à l’oppidum de Carcaso.

La cité de Carcassonne, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, possède des remparts imposants, s’étendant sur près de trois kilomètres. Eugène Viollet-le-Duc a restauré la cité au XIXe siècle dans le cadre d’un vaste projet visant à préserver son authenticité médiévale, évoquant ainsi une époque où la défense était cruciale, avec ses tours crénelées et ses fortifications.

Qui a construit la Cité médiévale de Carcassonne ?

Sa construction est lancée par Bernard Aton IV Trencavel durant l’époque romane aux alentours de 1130 pour remplacer un château primitif probablement situé à l’emplacement de la porte Narbonnaise.

L’entrée principale, la porte Narbonnaise, ouvre sur un dédale de rues pavées, bordées de maisons en pierre aux façades pittoresques. Le château comtal, au cœur de la cité, offre une vue panoramique. Les visiteurs explorent les remparts et les ruelles médiévales.

Le château comtal lui-même témoigne de l’histoire mouvementée de Carcassonne, en pays cathare. Il fut le théâtre de sièges et de conflits, mais également le lieu de résidence de seigneurs et de rois. Les salles du château abritent des expositions qui retracent l’évolution de la cité au fil des siècles.

La basilique Saint-Nazaire, joyau architectural, se dresse au cœur de la cité. Avec ses vitraux colorés et ses sculptures élaborées, elle offre une expérience artistique et spirituelle. L’intérieur de l’église révèle des détails fascinants de l’art roman et gothique.

Quel roi a vécu à Carcassonne ?

Devenue le chef-lieu d’une sénéchaussée, la ville de Carcassonne se dédouble : le 21 janvier 1247, le roi Louis IX autorise les Carcassonnais à fonder une ville nouvelle.

La cité de Carcassonne incarne un véritable voyage à travers le temps, offrant une immersion captivante dans l’histoire, l’architecture et la culture de cette région exceptionnelle. Chaque pierre de ses remparts, chaque rue pavée, raconte une histoire qui captive l’imagination et invite les visiteurs à découvrir la richesse de ce site emblématique.

Cité de Carcassonne, 1 Rue Viollet le Duc, 11000 Carcassonne

Vous souhaitez en découvrir plus sur nos splendeurs audoises.