Plongeons plus profondément dans l’univers envoûtant de Terra Vinea , cette mine de vin en plein cœur de l’Aude.
Quelle est la mission de Terra Vinea ?
À mi-chemin entre aventure, histoire et dégustation, appretez vous à découvrir des galeries spectaculaires d’une longueur de 800 mètres, creusées dans le gypse. Sa mission est de permettre aux visiteurs de découvrir l’histoire de la vigne et du vin en Narbonnaise, de l’Antiquité à nos jours, grâce à un voyage sensoriel à travers les profondeurs de la terre.
Une expérience qui fusionne le travail de la nature avec la culture humaine. L’exploitation du site a débuté en 1807 de part la collecte du gypse d’une carrière à ciel ouvert par un certain agriculteur nommé Jacques Foulquier. S’en suit une treintaine d’ouvriers qui viennent à son aide. Il aura fallu attendre 1994 pour entrer dans ce site plein de mystèrieux historiques et viticoles.
Quel est le nombre maximum de personnes autorisé dans un groupe ?
Le nombre maximum de personnes autorisées dans un groupe n’est pas limité, cependant, à partir de 20 personnes, pour une visite à Terra Vinea, la réservation est obligatoire.
Débutez votre escapade à bord d’un mini train qui vous amène à la porte d’entrée de Terra Vienna.
D’emblée, une descendre à 80 mètres d’environ 115 marches vous transporte dans une époque révolue. Les parois rocheuses des caves racontent des histoires millénaires de la vigne, de la culture du vin et des traditions vinicoles.
Découvrez l’art de la vinification. Des expositions interactives et des installations artistiques vous guident. De la récolte des raisins à la création de cuvées raffinées. C’est une immersion totale dans l’artisanat du vin.
Terra Vinea offre également des rencontres avec des vignerons passionnés. Ces experts du vin partagent leurs connaissances et leurs anecdotes.
Terra Vinea s’engage à éveiller tous vos sens. La dégustation ici est une expérience multisensorielle.
Quels sont les endroits de restauration disponibles pour les visiteurs à Terra Vinea?
Les visiteurs de Terra Vinea peuvent déguster différents vins locaux rigoureusement sélectionnés dans la boutique du site. Ils peuvent également continuer la dégustation autour de savoureux mets concoctés par le chef, dans le restaurant à l’étage « Le Grenache ».
Au fil de votre aventure, Terra Vinea dévoile des mystères cachés. Des salles secrètes aux passages oubliés, chaque coin offre quelque chose de nouveau à découvrir. Les jeux de lumière et les projections artistiques ajoutent une dimension magique.
A la fin de votre visite, vous vous délecterez d’une dégustation de différents vins locaux.
15 Chemin des Plâtrières, 11490 Portel-des-Corbières
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